Choisissez votre menu dès 12 personnes
Entrées
- Noix de St-Jacques aux morilles ou safran
- Foie gras poêlé ou en terrine
- Mille-feuilles de saumon, sauce fenouil
- Sole limande sur lit de poireaux au safran
- Tartare du pêcheur en tulle verte
- Feuilleté de cuisses de grenouilles
- Feuilleté de riz de veau aux morilles
- Feuilleté aux champignons
- Terrine maison garni
- Crème de persil à la fricassée de cuisses de grenouilles
- Crème de courge et ses graines
- Crème aux délices des bois
Plat principal
- Suprême de pintade aux raisins
- Tournedos de canard, sauce de la cheffe
- Filet de porc, sauce à l’orange
- Emincé de canard aux légumes
- Buffet froid
- Filet d’agneau à la provençale
- Roosbeef chaud, sauce à choix